80 – Le ceramiche di Roma e del Lazio in età medievale e moderna IX in formato E-BOOK

INDICE

Premessa

I sessione
Approcci integrati all’archeologia dell’alimentazione

Giulia Previti, L’appetito vien studiando. Per uno status quaestionis sull’archeologia dell’alimentazione medievale tra tradizione, nuovi approcci e prospettive future

Antonella Campanini, Il contenitore «che serà più conveniente»: recipienti a tavola nel basso Medioevo secondo i libri di ricette

Giuseppe Romagnoli – Luca Brancazi – Lavinia Piermartini, Sotto il coperchio. Il contributo dei butti alla conoscenza dell’alimentazione nell’alto Lazio medievale

Enrico Giannichedda, La cucina come contenitore. Limiti, complessità, associazioni

II sessione
Esperienze regionali a confronto. Casi studio dell’Italia centro-settentrionale e meridionale

Cristina Menghini, Alimentazione e societa in Toscana nel Medioevo: analisi, modelli e dinamiche sociali

Rosa Fiorillo – Claudio Caserta, Elementi archeologici per una storia dell’alimentazione nella Campania meridionale

Laura Soro, Cagliari nell’età degli Judikes (XI-XIII secolo). Status quaestionis sulle ceramiche d’importazione e locali nei luoghi di culto della città

Antonino Meo – Paola Orecchioni, Cosa bolle in pentola? Cultura alimentare nella Sicilia medievale attraverso l’analisi delle forme ceramiche e dei residui organici

III sessione
Esperienze intra-regionali a confronto: casi studio dall’area romana e laziale

Jacopo Russo – Valeria Beolchini, Per una libbra di carne: alcune riflessioni su forme ceramiche e alimentazione a Tusculum (Monte Porzio Catone)

Sonia Antonelli – Silvano Agostini – Ilaria Pallotta, Cencelle: dalla bottega alla tavola tra caratterizzazione tecnologica e analisi funzionale

Flora Miele, Tutti a tavola! Relazioni tra cibo, societa e manufatti ceramici nel basso Medioevo a Cencelle (Tarquinia, VT)

Giorgia Maria Annoscia – Giulia Cati – Giulia Previti, Salute e nutrizione: prime riflessioni sulla conservazione degli alimenti nell’abitato medievale di Cencelle

Massimiliano David – Stefano De Togni – Maria Stella Graziano – Claudia Minniti, Archeozoologia e alimentazione in Ostia tardoantica. Il caso dell’edificio IV, IX, 5

Marco Ricci, A Roma nel Medioevo: cucina e mensa. Una sintesi dai dati materiali

Barbara Ciarrocchi – Chiara Giobbe, Consumi e alimentazione delle famiglie Riario e Altemps (fine XV-XVII secolo). Analisi delle ceramiche da fuoco dagli immondezzai di Palazzo Altemps

IV sessione
Oltre l’alimentazione: uno sguardo alle ceramiche del Lazio tra novità, riflessioni e confronti

Francesca Zagari – Caterina Di Matteo – Giulia Previti, Il contributo della ceramica invetriata da fuoco alla ricostruzione dell’insediamento medievale e moderno tra il Campidoglio e l’area della Consolazione. Vecchi e nuovi dati a confronto

Cinzia Palombi – Daniela Quadrino – Carla Vaudo, Nuove acquisizioni sulle ceramiche medievali di Ninfa (Cisterna di Latina): dati di scavo e analisi preliminari

Fabrizio Vallelonga, Ceramiche medievali dal territorio di Leopoli-Cencelle: il sito di Ripa Maiale (Allumiere, RM)

La pubblicazione è stata realizzata
grazie al contributo concesso dal Ministero della Cultura Direzione Generale Educazione, ricerca e istituti culturali.

Miscellanea della Società romana di storia patria, 80
luglio 2025, pp. 342