80.13 – Massimiliano David – Stefano De Togni – Maria Stella Graziano – Claudia Minniti

Archeozoologia e alimentazione in Ostia tardoantica. Il caso dell’edificio IV, IX, 5

Massimiliano David – Stefano De Togni – Maria Stella Graziano – Claudia Minniti

Nell’ambito delle ricerche del Progetto Ostia Marina è stato indagato un edificio situato nell’insula ix della IV regione. Si tratta della Caupona del dio Pan costruita nel corso della metà del III secolo d.C. e in seguito completamente ristrutturata nella seconda metà del IV secolo d.C. L’edificio era provvisto di un articolato sistema di deflusso delle acque basato su canalette di scarico con un collettore principale sotto il vicolo meridionale. Lo scavo dei riempimenti di tali condotti ha restituito una notevole quantità di resti animali. Lo studio dei reperti premette di definire la varietà di dieta proteica seguita dai frequentatori dell’edificio nel III e nel IV-V secolo.

In stretta associazione con i resti animali la ceramica rinvenuta va messa in relazione con la preparazione, conservazione e consumazione dei pasti. Di particolare interesse è un’olla integra che conserva all’interno tracce del contenuto.

Si presentano in questa sede i risultati di uno studio comparato dei resti animali e delle ceramiche associate.

Miscellanea della Società romana di storia patria, 80
luglio 2025, pp. 21